旅行 不再一樣

從前

旅行喜歡到新的地方

參加新的活動

結識新的朋友

那一年的狀遊

去印度去非洲

去借宿去流浪

只想找尋那種旅行到累的滋味

不知自己要到那裏去

不知自己到底在做甚麼的感覺

許多許多年之後

疫情終於結束了

終於可以再次旅行了

發覺

原來我已經不再一樣了

現在出發旅行

不想再一直胡亂走

不想再一直到未知的地方

不想再一直參加新的體驗

不想再一直結識新的朋友

原來

旅行是可以有目的地的

旅行是可以帶著目的的

旅行是可以有想做的事的

旅行是可以有想見的人的

原來

我已經不再一樣了

2022 總結

2022 

來到尾聲了

第三年疫情

第二年歸隱

是因為疫情？

是因為歸隱？

今年

時間過得好快好快

每天每星期每個月

一眨眼就消失不見了

一年時間

沒有回娘家

出遊也只有一星期

其餘時間

除了每兩三個月外出小鎮一次

吃個早餐拿點快遞

剩下的時間都在山裏面

曾經

聽過一句說話

要自由

首先要有自律

今年的自律

是前所未有的

除了做瑜伽和彈吉他

farm to table

我還自學歐包

和穴位艾灸

本來計劃今年要養狗仔

最後竟然養了貓咪

果然

計劃趕不上變化

去年的課題

是帶著Being做Doing

今年的課題

是慢慢和覺知

明年的課題

幾天前突然靈感浮現了

生活的儀式感

踏實地過生活

#感恩

#存在

#祝福

歐包 O包

從來

沒有想過自己會學做麵包

記得初中的時候

學校家政堂學做蛋糕餅乾

回家後決定買材料自己跟著做

花了三四個小時

終於新鮮出爐有得吃了

家人卻只花三四分鐘便把成品吃清光

還剩下一大堆廚具餐具要我善後

自此

決定不要再製作任何麵粉類的東西

因為實在不喜歡處理麵粉那黏搭搭的感覺

萬萬想不到

現在我竟然開始學做麵包蛋糕餅乾

是因為疫情？

是因為歸隱？

總之

住在山裏頭甚麼都沒有

farm to table變成了我的唯一

好了

我承認我的farm只限於蔬果類

麵粉米飯調味料還是要網購的

為甚麼選擇歐包？

其實當初一點興趣也沒有

只是在香港台灣蓋了許多許多土窯

土窯除了可以烤麵包烤pizza

其他烤雞烤肉串燉肉骨湯

通通我都不會吃

歐包

是材料最簡單

唯一純素的選擇

沒有雞蛋牛油牛奶砂糖

只需要麵粉鹽和水

最適合我這種懶人

自學了一年酸種麵包

終於開始知道自己在做甚麼

每次花上三天才有得吃

然後吃三餐又沒有了

於是

每週做兩次麵包變成了我的日常

歐包可以有很多變化

可以加果乾果仁

我卻仍是只製作最基本的

因為

我的farm需要派上用場

冰箱裏紅橙黃青啡黑白醬都有

每天換一種配搭

吃歐包早餐

是我每天起床的動力

酸種歐包

真的好好好好味啊