2024/12/20

忙碌的幸福(下)

//曾經,忙碌於我而言是厭惡性的//

柑橘果肉太多吃不完怎麼辦?四年前的咸柑橘還沒有吃完,蜜餞雖然好吃但太佔空間了,不如今年試試做果醬。既然洛神也要做果醬,不知道「兩溝」味道會如何?既然有柑橘檸檬,柑橘洛神應該也可以。

薑黃老薑通通切片曬乾打粉儲存,便能用上一整年了。辣椒曬乾可以煮辣椒油,炒菜拌麵都一級棒。芋頭不用特別處理,表皮曬乾放在一旁,要吃的時候蒸熟去皮,切粒煮糖水或是壓泥煎糕都很美味。

蕃薯的收成是前所未有的多,鄰居阿伯說今年不會再做蕃薯乾了,太耗費時間。或者我可以試試自己整,不過要三蒸三曬啊?還是先放著吧,蕃薯糖水和蕃薯餅都吃膩了我便試做吧!

今年第一次種木薯,是去年冬天在村子散步時胡亂撿回來的種。把幹莖切成一斷一斷扦插,想不到便一直生一直生了,有幾株還長到二樓高,怪不得木薯是發展中國家的主糧,因為真的很會生。

不過,原來我種的品種是苦木薯,網上資料說它毒性很強,一般磨粉洗水沉澱過濾曬乾製成木薯粉使用,因為需要充分加工才能去毒。我可不想因為吃了木薯而毒發身亡,菜園裏還有十數株木薯,不如通通拿去堆肥好了。

曾經,忙碌於我而言是厭惡性的,尤其從前在工作崗位上沒有目的性的忙碌,沒有意義的為忙而忙。現在人大了,成熟了,「當自己生命的主人,當自己生活的老闆」,這是我自己選擇的生活方式,所有的忙碌都是自找的。

在深山生活踏入第五個年頭,四季交替,一年復一年,時間一點一滴的累積,我想起了日本的紀錄片「積存時間的生活」。原來,人生就是這樣子,由許多許多零碎的片段組成,這才是真真正正的生活。

感恩,我可以實實在在體驗這種「忙碌的幸福」。同時,在寒冬的晚上坐在柴火壁爐旁取暖,用文字跟有緣人分享這個小故事。希望大家都可以好好享受生活裏的每一份忙碌,當然也不要忘記忙裏偷閒,用心欣賞身邊各種的小確幸。

(完)

2024/12/13

忙碌的幸福(上)

//收成完結就完結嗎?「從農地到餐桌」的意思當然還包括加工和進食//

踏入在深山生活的第五個冬天,竟然每天都忙得喘不過氣來,從來沒有想過,自己可以忙碌成這個樣子。

深山的冬天,我的身體也渴望冬眠,每天差不多有一半時間在床上度過。天氣太冷了,早上的空氣都是冷冰冰的,設定了鬧鐘也起不了床,深山的太陽躲在群山背後遲遲不肯露面。

終於看見太陽的光線,開始感覺到陽光的溫暖,卻原來已經是早上十時了。每天最舒適怡人的時間只有六小時,還沒到下午四時,太陽又已經失去蹤影了,寒風一吹,只想趕快洗澡換上保暖衣服躲進小屋裏生火取暖。

小菜園的工作,要在深山的寒冬降臨前完成。這是一年之中收成最多的季節,總之死期就是霜凍之前,否則一切都會化為烏有。

自己種的水果有木瓜香蕉,鄰居種的水果有柿子柑橘;菜園裏有洛神薑黃老薑辣椒芋頭蕃薯木薯;種在屋簷底下種植床的小蕃茄要趕快圍上防風膠布化身成小溫室;努力成長的白蘿蔔紅蘿蔔荷蘭豆青菜可以暫時不理。

收成完結就完結嗎?「從農地到餐桌」的意思當然還包括加工和進食。

木瓜和香蕉還是青青的要掛在室內溫暖處催熟,通通成熟後卻吃不完怎麼辦?只好一個一個去皮切塊放冰箱慢慢吃。

柿子要去澀需要先去皮然後曬太陽一星期。柑橘最珍貴的是外皮啊,所以每一個都要用小刀𠝹線整齊剝開,放在太陽底下曬乾為止,不過曬乾了仍只能叫果皮,三年以上的才能叫陳皮。

(待續)

2024/12/06

小青青的故事(四)

//我那麼喜歡小青青,為甚麼我不出口/出手阻止他呢?//

村民睜大了眼睛,跟我說道:「有蛇啊?那麼要打死牠啊,否則牠會四處咬人!」我立即「吓」了一聲,呆呆的站在原地。

只見村民折下了一條又長又粗的樹枝,走進農田尋找小青青,然後不斷狠狠的向地面抽打。我目擊著一切,半句也不敢哼出聲。

然後,村民走回馬路跟我說:「牠的頭是三角形的,是有毒的蛇!」我「哦」了一聲,慢慢走回家中。

回想剛才發生的一切,不禁悲從中來。就算小青青是毒蛇又怎樣,牠又沒有咬人,牠甚麼都沒有做,為甚麼要打死牠?

我跟村民說草叢中有蛇,是出於好意的,我並不知道他會「恩將仇報」。

我那麼喜歡小青青,為甚麼我不出口/出手阻止他呢?

小青青難得避開了被車子輾過的命運,最後卻逃避不了被棍子打死的命運?

我直覺覺得,這條無辜犧牲的小青青是無毒的「翠青蛇」,因為以往遇見的「青竹蛇」都是晚間出沒的。

到底,是因為我的粗心大意害死了小青青,還是像電影「大隻佬」所說的一樣,每個生命的命數都是注定的?

我很難過,也很後悔,我覺得自己很對不起小青青,我誠心祈求小青青的原諒,祝福牠來生有更美好的將來。

(完)