2021/02/23

黃金泡菜diy


 三年前吃過 共農共食 的黃金泡菜就一直念念不忘

去年離開台灣前本來還想買六瓶回家

怎知道計劃趕不上變化

和黃金泡菜就是有緣無份


終於

等到自家種的紅蘿蔔可以採收了

種了四個月還是小小的

因為是無藥無肥天生天養的啊


從前買海帶芽都是乾貨要先泡開可以直接做沙律

怎知道在這裏訂回來的竟然是鹽漬濕淋淋的

洗了好多盆水還是超級無敵咸

傻眼貓咪


朋友的食譜最後還是給我亂改一通了

家裏有甚麼就用甚麼吧

酸甜辣咸都有就是了

核桃油芝麻醬黑醋紅糖蒜頭

鹽就省卻了


把全部材料打成泥

味道很棒呢

發酵幾天就可以冰起來了