//收成完結就完結嗎？「從農地到餐桌」的意思當然還包括加工和進食//
踏入在深山生活的第五個冬天，竟然每天都忙得喘不過氣來，從來沒有想過，自己可以忙碌成這個樣子。
深山的冬天，我的身體也渴望冬眠，每天差不多有一半時間在床上度過。天氣太冷了，早上的空氣都是冷冰冰的，設定了鬧鐘也起不了床，深山的太陽躲在群山背後遲遲不肯露面。
終於看見太陽的光線，開始感覺到陽光的溫暖，卻原來已經是早上十時了。每天最舒適怡人的時間只有六小時，還沒到下午四時，太陽又已經失去蹤影了，寒風一吹，只想趕快洗澡換上保暖衣服躲進小屋裏生火取暖。
小菜園的工作，要在深山的寒冬降臨前完成。這是一年之中收成最多的季節，總之死期就是霜凍之前，否則一切都會化為烏有。
自己種的水果有木瓜香蕉，鄰居種的水果有柿子柑橘；菜園裏有洛神薑黃老薑辣椒芋頭蕃薯木薯；種在屋簷底下種植床的小蕃茄要趕快圍上防風膠布化身成小溫室；努力成長的白蘿蔔紅蘿蔔荷蘭豆青菜可以暫時不理。
收成完結就完結嗎？「從農地到餐桌」的意思當然還包括加工和進食。
木瓜和香蕉還是青青的要掛在室內溫暖處催熟，通通成熟後卻吃不完怎麼辦？只好一個一個去皮切塊放冰箱慢慢吃。
柿子要去澀需要先去皮然後曬太陽一星期。柑橘最珍貴的是外皮啊，所以每一個都要用小刀𠝹線整齊剝開，放在太陽底下曬乾為止，不過曬乾了仍只能叫果皮，三年以上的才能叫陳皮。
（待續）