2021/12/30

2021 回顧




又一年了

今年
大部份時間都在新居中度過

加上去年的三個月
一共花了整整大半年時間翻新這間老房子
終於
五月底可以叫做正式入伙了

廚房
浴室
廁所
小屋
睡房
平台
菜園
後園
雞舍

每一個空間
逐漸變成自己想要的模樣

土團
竹編
木工
壁畫
裝置藝術

拼拼湊湊起來後
就是自己的風格了

這裏
是每一天把夢想實踐的地方
她的名字
築夢小居

去年給今年訂下的學習
是Doing的同時帶著Being

明年的學習
繼續帶著兩位守護天使
慢慢和覺知
每一天每一個當下
好好過生活

繼續享受每一種新體驗
瑜伽
結他
畫畫
耕作
廚藝

#happiness is here and now

2021/12/29

偷番薯的季節


一年一度
偷番薯的季節又到了

(噢~是挖不是偷♡)

村裏只剩下兩戶鄰居會回來種田
一對老夫婦和一位老婆婆

每年他們都種很多很多番薯
還會自己做三蒸三曬番薯乾

上個月開始
老夫婦每次見到我都問
要不要吃番薯?

我的回答總是
我還有很多南瓜要吃啊!下次先

然後再反問一句
你們要不要吃南瓜?

他們都會說
我們也有很多啊…………

終於
我吃南瓜吃膩了
想吃番薯

跑去問老夫婦
我可以要一些番薯嗎?

他們說
對啊!你自己隨便挖吧!

我…………

昨天
老婆婆回來了
她也要開始收番薯

她問我
要不要吃番薯?

我立即說
好啊~

今天
我跑去看老婆婆挖番薯
她把細條的都棄掉了

我說
細條的好吃啊

她說
細條無肉食啊

我說
我媽也專登買細條的
連皮吃一啖一條啊

於是
我把地上細條的番薯通通執走了

她問我
要拿一些大的嗎?

我說
不要了
等你做好番薯乾再要吧~

#老婆婆70多歲頂著擔挑健步如飛
#我選擇種南瓜不種番薯是有原因的
#我就是實踐懶人農法的懶人農人

碉樓探險

今日 我去了探險

一直很好奇
村子裏最老最高的建築裏頭到底長甚麼樣子

村子坐落在山腰中
大部分房子都是幾十年前蓋好的單層土磚瓦頂房
唯獨祠堂旁的碉樓與眾不同

樓高四層
小小的窗戶在四面八方像眼晴看著這個村子和山林

上百歲的年紀
在外牆卻看不出她的風霜

一直不敢貿貿然走進去
是因為村子裏沒有人
萬一裏面年久失修
我進去了樓梯地板木樑屋頂塌下來
我沒有出來怎麼辦

又或者
村子裏原來有人
聽見碉樓裏面有聲音
到時候不知道是誰嚇誰

今天
村子裏年紀最大的阿婆回來收薑

跟她聊起
她也不知道碉樓幾多歲

我說
我想入去看看啊

她問
你不怕嗎?

我說
我有頭燈

我再問
裏面穩陣嗎?

她說
穩陣啊!

於是 我出發了

最後
花了一個多小時
像考古學家一樣
細細研究慢慢閱讀
每一個角落每一樣物件

這裏
活脫脫一間歷史博物館

感恩
碉樓讓我深入她的心臟
聆聽她的過去
閱讀她的故事

期望
未來數十年
繼續看顧著祝福著這條村莊這片土地

#相片記錄
#民國時代的借據啊
#還是繁體字啊
#那不是過百歲的狀元櫈和狀元櫃嗎我的房子也有啊不過通通被我改裝了

菜乾小實驗

今天
做了一個科學小實驗

一直想曬菜乾
網上資料說
第一步要殺青
即是要先焯水

就像
做酸菜前要先用鹽巴抓
道理一樣

原因
可以保持翠綠顏色
可以去澀味
可以殺死酵素

但是
我的理解裏面
都變成菜乾了
還有翠綠色嗎?
曬太陽脫水啊酵素也停止活動吧?

於是
今天一大早摘了三塊菜葉
用三種處理手法看看到底有啥分別
焯水的
用鹽的
原本的

最後
9時曬到5時
結果出爐了

從外表到味道
我可以有終極答案了
網上那三個原因都是騙人的

焯水的最快曬乾
葉子最脆菜梗最硬

用鹽的
淡淡的咸味
葉子7成乾
菜梗5成乾

原本的
葉子仍然有水份
菜梗像新鮮一樣

所以
焯水是要破壞細胞壁
讓菜葉可以變成菜乾吧?

還以為
下星期曬菜乾可以省卻焯水的步驟
不能偷懶了

#死火木砧板曬到出皺紋
#即刻幫佢敷mask先

2021/08/07

稻草人三遷

從前
有孟母三遷

現在
有稻草人三遷

話說
很多年前去台灣踩單車
住進了一家花蓮的民宿
上房間的樓梯旁邊
有一幅超級可愛的稻草人壁畫
(好了 那其實是壁貼)

於是
之後每一晚逛夜市
都很努力的尋找那一幅稻草人壁貼
可是
都沒有找到

最後
我決定
將來我的家一定要有一幅稻草人壁畫

結果
這些年來每次搬家
總有一面牆壁被我塗鴉了

希望
這次可以是最後一次畫稻草人

#畫畫真的很療癒
#快樂的藝術變了生活的藝術了

歸園田居


曾經
我們每一個都是手作人
都是藝術家

腦袋接收宇宙的訊息
心靈和大地連結
雙手把所思所想創造出來

有一天
機器的出現
效率的要求
人們被取代了

腦袋 不再會思考
雙手 不再會創造
我們
從此失去了和生命本質的連結

大自然的動物
因為氣候
因為覓食
移居合適生存的地方

歸園田居
是為了回到過去
過去的生活模式
過去的協力築夢
過去和宇宙和大地和人們和自己的連結

在一塊被開發最少的土地
復育它的生態
好好當個地球村村民

因為
地球上每一片土地都是連結在一起的

2021/07/01

關於夢想


曾經
我想要當空服員

曾經
我想要去環遊世界

曾經
我想要出書

曾經
我想在大自然中生活

一個又一個的曾經
一個又一個的完成

那麼 然後呢?

曾經
我說過
人生 就是要成就夢想

曾經 
著作計劃的名字
走在夢想的旅途上

每次
完成一個目標
成就一個夢想
都會有一種失落感

就像
幾經艱辛
終於終於到達山頂

卻突然問自己
what am I doing?
why am I here?

不是第一次了

夢想
究竟是甚麼?

發夢
都會想著的事情

日有所思
夜有所夢

所以
每天給自己的to do list

其實也是在成就夢想嗎?

今天要畫一幅畫
今天要整蛋糕
今天要除草移苗收成

魚兒
不知道水是甚麼
因為
已經身處在水裏了

那麼
我是不是也到了那個境界了

因為
我想要的
通通都擁有了

下一個課題
是修習愛喜悅和平

用心覺知每一個當下
細味品嚐每一種幸福

#Om_Shanti

2021/06/26

粟米的故事

兩個星期內
一共採收了60條粟米

但是
它們不是超甜粟
也不是糯米粟
它們是雞粟米

話說
在台灣各地搜羅回家的老種子啊南美紫粟米啊
去年十月的時候已經全部給我種到菜園裏
想不到十二月底一場霜凍
全軍覆沒死光光了

絕望之下
看見小雞雞們每天在吃的粟米粒
不如試試種種看啊

就這樣
立春後陸陸續續播種
三個月時間它們茁壯成長
然後差不多時候一起成熟了

從前試過生吃粟米很清甜的啊
自己種的當然也要立刻剝開生吃一下
天啊
這是帶甜味的紙皮嗎?

先不管了
把粟米通通剝下來放到袋子冰起來再說
花了那麼多時間心機我是不會拿去餵雞的

不如試試做粟米濃湯看看會怎樣?
用vitamix帶成泥再煮成濃湯
伴入炒過的洋蔥粒
也不好喝

不如試試做黃金泡菜?
南瓜紅蘿蔔都可以粟米也可以吧?

跟著之前的食譜
把粟米變成了紅蘿蔔
做了四大瓶泡菜
以為未來一個月都用它來伴麵伴飯了

怎知道
第一餐拿出來吃的時候有一個很嗆喉的味道
是那裏出錯了?

最後
四瓶泡菜通通拿去堆肥了
還浪費了我許多海帶蒜頭黑糖陳醋麻油椰子油白芝麻醬

難道
這個品種的粟米只能拿去餵雞嗎?

記得去東非旅行時
當地人都是用粟米做成ugali作主糧啊
他們都採收乾巴巴的粟米方便打成粉儲存
吃的時候加入水一面煮一面攪直至變成糕狀
再用手剝下一小塊一小塊伴豆伴菜一起吃

Taco不也是南美用粟米做的嗎?

上網找了一下資料
原來ugali跟意大利的polenta 差不多啊
煮成糕後還可以烤或煎一下

不過
我是一個很懶惰的人
粟米粉加水後要一面攪一面煮半小時啊
太太太累人了

反正我的粟米是新鮮冰起來的
三色炒飯也是直接把冰凍的粟米粒紅蘿蔔粒青豆粒加入白飯炒吧
不如直接把冰凍的粟米粒加水打成泥做煎餅可以嗎?

終於
皇天不負有心人
美味可口的粟米煎餅誕生了
為了不要再浪費其他食材
這次我只是加了油和鹽
但已經好好吃了

一面吃一面胡思亂想
味道有點像doritos啊
也有點像粟一燒

第一次吃咸爆谷的記憶出現了
那是在美國當交流生的時候
自小吃爆谷都是在戲院或遊樂場
都是甜的

第一次看見接待家庭用微波爐整爆谷
再伴入牛油和鹽吃
簡直大開眼界
吃下去的時候以為自己在吃發泡膠
哈哈

好了
大家還有其他粟米食譜給我建議嗎?

2021/06/25

Namaste


曾經

在尼泊爾一間餐館用餐

目光一直被這張圖畫吸引


簡單的線條

單一的顏色

合十的手勢

加上梵文的問答語


代表著

當地濃厚的歷史宗教文化色彩


腦海中一直念念不忘這張圖畫

於是翻出當年背包旅行的相薄

一張一張重溫回味發現


誠心邀請這位尼泊爾女神進駐我家

給我們帶來祝福平安喜悅


Namaste 

2021/06/24

覺知 生活


兩天前

突然決定


我要offline 48小時


然後

這段時間內

一直很想很想上網


因為

很多說話很想跟人說

很多相片很想跟人分享


有時候

是為了讓自己重拾珍惜


就像每次斷食

都讓自己憶起

我真的很喜歡吃東西的


這次斷網

也讓自己更專注的做事情


原來

今時今日

可以專心做一件事情是很奢侈的


從前的人

可以專心地吃飯聊天傾電話寫信


現在

大家都手機不離手

那麼真正的here and now呢?


最近

一直在畫畫

是因為我喜歡畫畫嗎?

好像也沒有特別喜歡特別不喜歡

因為畫完的畫自己也不會怎麼去看的


準確點說

是喜歡畫畫的那個專心致志的當下吧


還記得年初寫給自己的學習是

being>doing


或者

做甚麼其實不是重點


最重要是

有沒有帶著那個覺知

和自己真正的在一起

2021/06/19

我發現了秘境

 

//我在農務方面會很出色,在土地方面上會很有運氣,我種甚麼就有甚麼,我將來定居的地方會是一處滿佈花草樹木,蔬菜果園的地方,旁邊還有一條小溪。


我會住在某一個地方,一間獨立的房屋,不是高樓大厦。我喜歡簡樸的生活,那個家會是一個美好的地方,所有充滿活力的親朋戚友都愛來造訪,不會有悶蛋來的//


《印度媽媽的睇掌術》2014.3.3


https://chomelodie.blogspot.com/2014/03/blog-post.html?m=0


終於

我發現了秘境


坐落在深山裏的老房子

門外是川流不息的小溪


沿著小溪上游的方向走去

來到寫著村名的大石頭

對著一個山澗旁邊的小路入口


跟山神河神打了招呼

帶著兩位守護天使

慢慢和覺知

一步一步向山裏走去


平緩而上的小徑

一邊是平衡而上的小溪

另一邊是縱橫交錯的竹林


我選擇脫掉鞋子

走到小溪裏

走在粗沙上

走在碎石上


慢慢的走

聽著風吹竹葉聲

潺潺流水聲


十多分鐘的路程

一座小小的瀑布在眼前出現

我急不及待脫掉衣服往瀑布走去


背靠石牆伸直雙腿坐著

瀑布由上而下沖刷著頭髮雙肩背脊

這是一個天人合一的儀式


不知過了多久

決定繼續向上游探索


穿回衣服

手腳並用的爬上大石


在瀑布頂端的不遠處

是另一個小瀑布

和三數個大小不一的泡泉


在這裏

陽光在身後灑落在遠處的竹林和山巒

我知道

我來到了秘境


下一次

我會準備一天的食糧

帶上頌缽

再次來到這個神聖的地方


好好

相約


感恩

祝福

合十

2021/06/17

新鄰居

 

話說

因為要裝修老房子外圍


木樑

木地板

和小燕子的家

一個下午

全部被拆光了


傍晚

小燕子回來

呆呆的找不著自己的家

感到萬分抱歉

真心替牠們難過


然後

牠們一起向叢林飛去

以為牠們離開不再回來了


怎知道

第二天一早

牠們吱吱喳喳的

竟然回來四處找尋合適築巢的位置


最後

其中兩隻決定在我的戶外廚房落腳

好啊歡迎你們啊


可是

小燕子用嘴撿回來的泥巴

一直黏不住木樑一直掉到地上


是因為新木樑上了木油防蟲蛀啊


於是

我搬來梯子

用沙紙在牠們挑選的位置

刷呀刷 刷呀刷

把木油刷走

把木樑刷粗糙


然後

又拿來釘子和麻繩

希望可以加強鳥巢的底部結構


我還大大聲的跟小燕子說

我不是在攪破壞啊

我很歡迎你們啊

我在努力的幫你們穩固房子啊


幸好

我把梯子拿走後

牠們又立刻回來繼續蓋房子


一天到晚

兩隻小燕子不斷飛回來又飛出去

小小的嘴巴

含著小小的泥土

有時又擔回來乾草


牠倆會一起外出一起回來

一隻在蓋一隻會在等待

於是

我又用舊電線幫牠們綁了千秋


終於

經過六個工作天

小燕子新居入伙了

太棒了


每天洗菜吃飯洗碗的時候

抬頭看看牠們努力不懈的蓋房子

我跟自己說

我也要努力工作不可以怠慢啊


雖然已經入伙

但小燕子仍然繼續加建

牠們是要蓋閣樓嗎?


晚上睡覺前

抬頭又看看牠們

胖胖的樣子也太可愛了吧


最後

為了歡迎小燕子新居入伙

我在鳥巢旁邊畫了一幅壁畫


就是生活

2021/05/06

the masterpiece

 


finally……


或者

時間拖得太久了

總共橫跨了六個月


完成的一刻

一點興奮感覺都沒有


就是覺得

終於完成了嗎?


就像從前讀書時候

以為考完試放假可以做這樣做那樣


最後卻發現

考完試也沒有甚麼感覺啊……


如果

過程比終點重要


那麼

我享受過程嗎?


好像 也沒有


由此至終

只是因為在台灣在泰國親身參與過

一直很想很想給自己也弄一面玻璃樽牆


不過

這次以後


可以肯定的是

我不會再想蓋自己的土房子了


#the_masterpiece

#first_and_last

2021/02/28

肥嘟嘟不見了

 


兩星期前開始在秘密基地孵蛋的肥嘟嘟
離~奇~失~踪~了~

可能她的秘密基地離雞舍有點遠
她很少回家
兩星期來好像只見過她回去吃喝兩次
其餘時間都一動不動坐在雞蛋上面

我們每天都會去看看她
在她面前放食物和水她卻不理會
她的樣子越來越疲累
眼神越來越憔悴

昨天早上去看她時
卻發現肥嘟嘟不見了
以為她只是去了吃東西
但到處都不見她踪影
整條村莊都找遍了

今天早上再去她的秘密基地
奇蹟會發生嗎?
沒有
只剩下14隻雞蛋原封不動在原處
村民說也許肥嘟嘟被黃鼠狼擔走了
但卻沒有發現血跡啊

媽媽不見了
孩子怎麼辦呢?

兩星期前同樣開始孵蛋的還有小米和小雪
她們兩個分別在雞舍的兩側孵空氣蛋
每天她們都會出來吃喝伸展一下再回去坐禪
於是
我決定讓她們當後母

把14隻雞蛋用電筒照了照
都是受精有血絲的
但有否胎死蛋中我就不知道了
把雞蛋寫上了號碼
分別在小米和小雪的屁股下硬塞入七隻雞蛋
拜託她們幫忙肥嘟嘟照顧後代
她們有聽明白嗎?

她們用疑惑的眼神看著我
咕咕地叫了幾聲
然後移動了身體
總算把所有雞蛋都包覆著了

可以做的我都做了
只能把小小雞雞的命運交給宇宙安排了

#又少了一隻雞
#現在只剩下16隻小雞雞了

2021/02/23

黃金泡菜diy


 三年前吃過 共農共食 的黃金泡菜就一直念念不忘

去年離開台灣前本來還想買六瓶回家

怎知道計劃趕不上變化

和黃金泡菜就是有緣無份


終於

等到自家種的紅蘿蔔可以採收了

種了四個月還是小小的

因為是無藥無肥天生天養的啊


從前買海帶芽都是乾貨要先泡開可以直接做沙律

怎知道在這裏訂回來的竟然是鹽漬濕淋淋的

洗了好多盆水還是超級無敵咸

傻眼貓咪


朋友的食譜最後還是給我亂改一通了

家裏有甚麼就用甚麼吧

酸甜辣咸都有就是了

核桃油芝麻醬黑醋紅糖蒜頭

鹽就省卻了


把全部材料打成泥

味道很棒呢

發酵幾天就可以冰起來了

2021/02/17

不花錢過生活


鄰居種了幾千棵桔子樹

過萬個垂涎欲滴的桔子

不要了


因為打霜

很多都爛掉了

因為要嫁接其他品種

就這樣全部枝條斬掉放在地上了


我們帶了兩個大紙箱

很努力的挑選試吃仍然完好無缺的

花了一個小時

最後

決定只拿走十多公斤的桔子


因為

拿回來仍然要花時間花心思處理

生吃打果汁鹽漬整醋做酵素堆肥


已經盡力了


_________________________


村口的舊廁所

拆了

很多土磚石頭木樑


就這樣

在那裏躺了兩個多月

原封不動


上次撿了土磚

今天撿了石頭

下次

或者可以撿木樑


撿了30塊圓圓的石頭

幫小菜園做了美美的邊界


#別人的垃圾

#我們的資源


2021/01/16

豆腐的意義

 

賣豆腐~

賣豆腐~

遠處傳來喇叭播出的叫賣聲


不一會兒

三輪車停在我前面不遠處

幾位大媽立刻衝上前


本來打算到附近小店買豆腐

但看見這部豆腐車

售賣的是年輕小伙子

於是上前湊湊熱鬧


向旁邊的大媽詢問

他多久來一次賣豆腐呢?

他每天都來啊。大媽說

他就住在附近,他的豆腐很好吃。

大媽繼續說


於是

我加入了排隊的行列


小伙子熟練的手勢

把發泡膠盒撕開兩半

小心翼翼地把豆腐切開一磚一磚

放到盒子裏再用膠袋包起

不忙不迭

充滿詩情畫意的畫面


前面只有兩位客人

一板豆腐卻快要賣完了

幸好

大箱子裏還有好幾板


拿出自己的餐盒

圓圓高高的形狀

跟小伙子習慣手勢的長長扁扁盒子不一樣

他加倍小心的幫我裝到餐盒裏

怕把完美的豆腐方塊弄傷了一樣


買了六磚豆腐

卻只盛惠六塊錢

大家都用手機付款

我卻淘出皺巴巴的紙幣

打擾了他為下一位客人準備豆腐的過程

他腼腆地用左手收下

然後繼續他的工作


……………………


曾經

我很猶豫不決


到底要光顧傳統街市

購買那一板一板當天製作的豆腐

還是要光顧超市

購買那一盒一盒不知放了幾多天

卻標上有機非基改的豆腐

吃畢還要煩惱怎麼處理剩下的膠盒


小店售賣的一定是基改豆腐嗎?

小農的黃豆一定是用農藥化肥嗎?

購買外國進口黃豆製作的有機非基改豆腐

對地球會比較有善嗎?

對身體會比較健康嗎?


現在

我不再斟酌這個問題了


若果

要開車到遙遠的大城市裏

到大財團經營的大超市裏

購買那用防腐劑和微膠粒浸泡的豆腐


我還是寧願

支持在地小農

支持本土小店


起碼

他們是最真實生活在我面前的一群人